Как да поръчам мартини? Този въпрос вероятно ще се появи в главата ви. Когато чуете за първи път някой да поръча мартини, бихте се заклели, че е бил говорене на чужд език . Чувате английски думи, но нямате представа какво по дяволите те просто казаха и се чудите как да поръчате мартини правилно ..
Поръчването на коктейл е смел избор и поръчването на мартини само по линго може да добави значителен стрес при първата ви поръчка.
Мисловният процес на първоначалния таймер често протича по следния начин: „Добре аз, време е да се засилиш и да вземеш мартини. Добре, мисля, че искам да е мръсно. Чакай, какво го прави мръсно? Исках ли да изсъхне? Мамка му, какво изобщо означава сухо? Искам ли това нещо да стане? Или е направо нагоре? Може би надолу? Съществува ли изобщо поръчка на мартини? Искам да кажа, знам, че съм за това мартини. Прецакай това, барман, ще взема бира. ”
Звучи познато?
Поръчването на Мартини не трябва да е трудно, всъщност след първия път е доста лесно. В това ръководство ще ви покажа как да поръчате мартини като професионалист.
Ще започнем с основното като това, което на първо място е мартини, ще преминем към някои обикновени мартини, нареждащи линго като мръсни, сухи, мокри, нагоре, маслинови или усукани, и ще завършим с някои от най-добрите напитки за мартини, за да започнем с.
Какво е?
Поръчка на Lingo
Вашата първа поръчка
Преди да се потопим в нещата, нека се уверим, че всички сме на една и съща страница & hellip;
И така, какво е мартини? Колкото и да е сложен коктейлът (и може да получи), класически мартини е джин, вермут и маслина.
За да го направи, барман ще излее джин и вермут върху лед и внимателно разбърква. След това те прецеждаха сместа и я изсипваха в чаша за мартини. За финал биха добавили маслина на шиш.
Това е мартини, нищо повече, нищо по-малко.
Тази статия ще ви научи на всичко, което трябва да знаете за поръчването на мартини, но ако просто търсите обикновена първа поръчка на мартини, започнете с „Ще взема бомбейски сапфирен мартини, разбъркан с маслина“.
Ако кажете това уверено, шансовете са, че бармана няма да ви зададе твърде много въпроси. Сега, ако искате да знаете какво, по дяволите, току-що сте поръчали, продължете да четете.
Ето 5 лесни стъпки как да поръчате мартини:
Казано по-просто, количеството добавен вермут е това, което прави мартини сухо или мокро.
Колкото по-сухо е мартинито, толкова по-малко вермут има. Както бихте очаквали, колкото по-влажно е мартинито, толкова повече вермут има. Вермутът добавя сладък вкус към коктейла, така че колкото по-мокро е вашето мартини, толкова по-сладко ще бъде.
Тук има три основни повиквания: сухо, мокро или нищо.
Поискайте си мартини на сухо и ще получите дъжд от вермут. Ако кажете допълнително сухо или костно сухо, може да получите капка или две. Колкото по-малко вермут поискате, толкова повече хапка ще има вашето мартини.
Сухата кост е как Уинстън Чърчил пиеше мартинито си. Ако поискате Чърчил Мартини, ще получите хубава охладена чаша джин.
Поръчването на мокри мартини ще ви донесе допълнителен вермут. Това ще бъде значително по-сладко от сухо мартини.
Ако не посочите мокър или сух, ще получите стандартните пет части джин към една част вермут. Стандартното мартини ще хапе малко, но не прекалено.
Когато поръчвам мартини, предпочитам стандартното съотношение 5: 1. За мен това съотношение дава на мартини приятен баланс: не е прекалено горчив или прекалено сладък и можете да опитате алкохола, без да е пресилен.
Вермутът е вид подсилено вино, ароматизирано с билки.
Произвежда се предимно във Франция и Италия и се предлага в сладки и сухи форми. Както при повечето вина, можете да намерите вермут както в червени, така и в бели сортове.
Мартини се произвеждат главно със сух бял вермут .
Мръсното мартини има добавен маслинов сок или саламура.
Когато се добави маслиновият саламура, той прави коктейла мътен (или мръсен). Много хора се кълнат в мръсното мартини, тъй като саламурата добавя приятен солен ритник към напитката.
Докато този удар има добър вкус, маслиновият саламура също маскира вкуса на алкохола. Поради това на мръсните мартини се гледа като на интро или мартини на новобранеца.
Така че, ако искате да поръчате като професионалист, пропуснете мръсния мартини.
Всеки, който е гледал филм от 007, знае, че Джеймс Бонд харесва своите мартини „разклатени не разбъркани“.
В разклатено мартини джинът, вермутът и ледът се добавят към шейкър за коктейли и както може би се досещате, стриктно разклатени. След това сместа се прецежда и се изсипва в чаша за мартини.
Разбърканото мартини е джин и вермут, залети с лед, разбъркани и, както преди, прецедени в чаша за мартини.
Някои мартини трябва да се разклатят и някои да се разбъркат.
Моята препоръка е разклатено мартини за всичко с добавен сок, като мръсно мартини, и разбъркано за всичко, което е само спиртни напитки, като стандартното мартини.
Както започвате да виждате, когато поръчвате мартини, трябва да направите доста избор.
Вашата гарнитура поставя последните щрихи върху вкуса на вашия коктейл и е важна част от това как да поръчате мартини като професионалист.
Джони Карсън известен каза: „Щастието е да намериш две маслини в твоето мартини, когато си гладен.“
Сериозните пиещи мартини стигат дотам, че твърдят, че маслината е това, което прави мартинито мартини. Маслината дава на коктейла фин солен ритник, но не толкова, колкото мръсния мартини.
Не яжте маслината, докато не приключите с мартинито. По този начин неизбежно ще изглеждате като новобранец.
Ако поискате вашето мартини „с обрат“, ще получите тънка усукана лимонова кора като гарнитура. Лимоновият обрат придава на мартини приятен ритник на цитрусови плодове
Като мъж никога не бих поръчал мартини с обрат. Спиралата лимонова кора е почти толкова лоша, колкото малките чадъри, придружаващи напитките, които няма да ви хванат мъртви да поръчват (като секс на плажа).
Двете най-често срещани гарнитури за мартини са с усукване или маслина.
Ако се чувствате малко по-приключенски, можете да си поръчате мартини Гибсън.
Идва Гибсън, гарниран с няколко перлени лука на шиш. Вместо саламурен или цитрусов вкус, лукът има фин земен вкус.
Когато поръчвате питие в бара, често трябва да кажете дали искате „горе“, „спретнато“, „на скалите“ и т.н.
Това е може би частта от мартини, която се поръчва по-лесно от други напитки. Мартини по дефиниция идва „нагоре“. Поръчването му по друг начин би било наистина странно.
„Up“ означава, че искате напитката ви да се охлади и да се налее в коктейлна чаша. Това са и двете отличителни белези на мартини.
Много объркване идва, когато хората хвърлят „направо“ в сместа. За съжаление, „право нагоре“ и „нагоре“ са две напълно различни неща. Терминът „направо нагоре“ обикновено се използва с алкохол, като уиски, и означава същото нещо като чист.
Например, ако поръчате уиски направо нагоре, ще получите чаша уиски без нищо добавено към него. Когато поръчвате мартини, опитайте се да забравите, че терминът направо съществува.
Нещо друго, което трябва да се отбележи, макар че граматически спретнати и мръсни са противоположности, те не са противоположности по отношение на мартини. Мръсното мартини идва с маслинов сок или саламура, докато поръчването на чист мартини просто би объркало. Барманът вероятно ще поиска разяснения, тъй като технически току-що поискахте топъл изстрел от ликьор от мартини.
И накрая, надолу не съществува. Радвам се, че сте взели мартини, но не поръчвайте мартини. Барманът няма да ви даде нищо друго освен озадачено изражение.
Ако знаете как да поръчате мартини, вие основно знаете как да поръчате водка мартини.
Стандартната поръчка на мартини се доставя с джин и докато сериозните пиещи мартини може да гледат отвисоко на водка мартини, много предпочитат вкуса на алкохола.
За да поръчате водка мартини, започнете с вида водка, който искате. Технически можете просто да кажете, че искате водка мартини, но след това оставяте на бармана да реши водката. Изберете един, който ви харесва.
След като посочите вида на водката, поръчката по същество е същата. Като пример можете да кажете: „Ще взема мартини Absolut, разбъркан с обрат.“ Харесва ми Absolut, но можете да го замените с всяка водка, която ви харесва.
Ако искате да опитате водка мартини, започнете с Гибсън. Както казах по-горе, перленият лук се сдвоява много добре с водката.
За да поръчате мартини Гибсън, просто заменете думата мартини с Гибсън: „Ще взема Абсолют Гибсън“.
Простотата е ключова при първата ви поръчка.
Защо?
Първо, ако улесните нещата, бармана няма да задава твърде много въпроси. Второ, това ще ви даде по-неподправен първи вкус на мартини.
Така че, за първото ви мартини, бих препоръчал стандартно мартини (джин, а не водка), разбъркано и с маслина. Както при водката мартини, при поръчка посочете джин, който харесвате. Някои добри джинове, които да опитате с първото си мартини, са Tanqueray, Bombay или Hendricks.
Ако имате нужда от повече мартини, поръчващи вдъхновение, разгледайте тази статия за предпочитанията към мартини на някои емблематични фигури като Уинстън Чърчил, Ърнест Хемингуей и FDR.
Гибсън, усукване, мръсно, разклатено или разбъркано.
Знанието как да поръчате мартини като професионалист има много общо с познаването на мартини, поръчващо жаргон.
Условията, които пораждат страх в сърцата на таймера, ще бъдат същите, които ви карат да изглеждате като професионалист в бара. Така че облечете най-добрите си дрехи, намерете хубав бар и поръчайте първото си мартини със самочувствие!